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Regole nel mondo del tartufo

Di seguito puoi scaricare l'ultimo bollettino che regola il mondo del tartufo (raccolta, vendita, coltivazione...)

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Periodi di raccolta tartufo

TIPOLOGIA TARTUFO NOME BOTANICO PERIODO DI RACCOLTA
Tartufo nero d'inverno - Trifola nera Tuber Brumale Vitt dal 1 gennaio al 15 marzo
Tartufo bianchetto marzuolo Tuber Borchii Vitt dal 15 gennaio al 15 aprile
Tartufo nero d'estate scorsone Tuber Aestivum Vitt dall'ultima domenica di maggio al 31 agosto
Tartufo bianco pregiato Tuber Magnatum Pico dall'ultima domenica di settembre al 31 dicembre
Tartufo nero liscio Tuber Macrosporum Vitt dal 1 ottobre al 31 dicembre
Tartufo nero uncinato Tuber Uncinatum Chatin dal 1 ottobre al 31 gennaio
Tartufo nero ordinario Tuber Mesentericum Vitt dal 1 novembre al 15 marzo
Tartufo nero pregiato Tuber Melanosporum Vitt dal 1 dicembre al 15 marzo
Tartufo nero moscato Tuber Brumale Var dal 1 dicembre al 15 marzo